最近刷《教父》，主角迈克颇有“王者”之风，性格勇猛刚毅，但第一次糖尿病发作，她的姐姐说他从来没有见到他如此无助，可见糖尿病之可怕。

糖尿病可以轻松摧毁一个人的身体，乃至精神。

但是在日本，有一个叫江部康二的粮尿病患者，亲身实践将近15年的减糖饮食法，现在72岁高龄，没有患任何糖尿病并发病。

可喜的是，他还是一名医生，是风靡全球的减糖健康生活方式的创始人。

如今来到中国，以一本《减糖全书》登陆，更契合目前我们身边糖尿病患者易发多发的实际，年，国家卫健委最新推荐的生活方式，就是更科学、可持续的减糖生活。

无疑，看过此书，对糖尿病患者本身是一种激励，勉励他们带病长寿；

对处于健康和亚健康的人们来说，亦是一种提醒和警示。

01“减糖健康法”的魅力：可以轻松地、不勉强地去实践

作者江部康二之所以有亲身实践经验，不但自己是位糖尿病患者，医院理事长，在行政管理和见多识广上，几乎无人能及。

最近，台湾过气明星刘畊宏再次翻红，原因是在网上直播健身跳舞，还带上老婆，轻松、愉快，一点儿不勉强，不累。

这是回归最传统的健身方式，和现在借助健身房和健身器材的伪健身者相比，人们似乎找到了真正的身心愉悦方式。

不错。真正的健身和饮食是一个道理。

江部康二指出，发达国家的人民在日常生活中大量摄入精制的碳水化合物食物，如米饭、面包、面条以及约等于糖水的各种清凉饮料等。

这是造成肥胖、糖尿病以及各种生活习惯病的元凶。

我们要说的重点是，糖质占总摄入能量一半以上的现代饮食方式，恰恰打破了人体的平衡。

作者介绍此法，用科学实践和自身感受，全面解释糖质控制饮食的理论、活用法、饮食方法、小技巧等。

我拿到书，第一时间将后面附的50道菜谱拿来，购买食材，利用两个月时间，全部照做一遍，夫人孩子全说好，以前的众口难调一次解决。

首先菜谱科学、健康，这是第一标准。

第二，简单，实用，家常菜，有效规避高糖高脂高油高盐。

第三，不费劲，不勉强，很轻松，何乐而不为？

02打网球后喝啤酒或日本酒可不好

作者江部说，他应该是过着健康的每一天，本身就是医生注重健康，为什么会得代谢综合征，还患上糖尿病呢？

他最终研究结果竟然让自己大吃一惊：罪魁祸首是米饭和打完网球后喝的啤酒！

啤酒和日本清酒都是酿造酒，大口喝这些酒，就会一路直奔代谢综合征和糖尿病。

可怕不？像江部这样打网球，属于健康有氧运动，按道理和常态应该是健健康康的，可运动掩盖了后面的不健康吃喝习惯，最终导致发生病患的不良后果。

有时候我们会发现，不经意间的一个饮食习惯，会导致慢性病甚至致命的后果。

比如大盐、大糖，高血压、心脑血管疾病、糖尿病等习惯性疾病。

据说，东北人因为爱吃咸菜和蘸酱菜，此类相关疾病的患病率比南方高一倍以上。

江部最深的体会是，减糖就是减肥。

减糖生活第一周，体重减少两公斤；接下来一周减少3公斤；然后慢慢减重，半年内由66公斤降到56公斤。

这种糖质控制饮食法，正是以治疗糖尿病为目的的开发的饮食疗法。

年，作者江部自己负责的患者希望能尝试这种方法，结果收到惊人的良好效果，经过数年的实践，终于汇集成这本《减糖全书》，给世人带来福音和提示。

还有一个日本权威运动专家指出，运动饮食1：9，同样佐证了减肥和健康的关系。

实践出真知。

如果让你花钱减肥，十有八九是骗局，比如健身房，瑜伽室。

如果我们和江部一样养成良好的减糖饮食习惯，运动后不喝酒，平时少喝酒，那么运动会有所得，减糖会有奇效的。

03糖尿病人可以喝酒，关键是选对酒

大家一听说减糖，那肯定是不喝酒，因为酒中含有糖。

前面还说作者江部因为打网球后喝啤酒得了糖尿病。

理解偏了，酒并不是完全不可以喝。是有的可以喝，有的千万不能喝。

江部指出：可以喝的是蒸馏酒，不能喝的是酿造酒。

蒸馏酒包括威士忌、烧酒、白兰地、朗姆酒、杜松子酒、伏特加酒等。这些酒几乎不含糖质，所以可以放心饮用。

你没看错，这些全是外国酒，国内有一个例外，那就是茅台酒，你注意看看，茅台酒瓶上有世界三大蒸馏酒的说明。

茅台贵，不易醉，无糖，蒸馏，健康，是重要的方面。

那么我们应该避免饮用的酒有哪些呢？

啤酒、发泡酒、日本清酒、甜味葡萄酒等等。

简而言之，酿造酒千万别喝。

我这一说你就明白了，作者江部也喜欢喝酒，他很理解各位酒友，尤其和他一样的糖尿病患者。

总结一条，喝酒要喝贵的酒，贵有贵的道理，对人体的伤害越小。

作者江部还对喜欢喝啤酒的糖尿病人提出建议：只喝一杯就好！然后换作蒸馏酒即可！

很简单，想健康、想喝酒，多挣钱，喝好酒。

如果是威士忌、白兰地、烧酒，可以毫无顾虑地饮用！

这话是作者江部说的，可以信！