以前,提起水果,糖尿病患者便是谈虎色变,认为既然本病主要是因为血糖高引起,而大多数水果中又含有较多的糖分,所以肯定不能吃随着医学技术的发展和人们认识的深化,对这个问题的看法有了很多改变普遍认为,糖尿病患者是可以有选择地适当吃些水果的,但不宜吃得太多,而且吃进去的水果同样要计算热量即进食水果须减少其它糖类的摄入,就是减少主食的摄入量少食25克粮食可换苹果、橘子、桃子150克,梨200克,鲜枣、鲜山楂、香蕉100克,西瓜500克等吃的时间最好在餐后或两餐之间但对初患糖尿病及血糖、尿糖控制差者,应暂时限制水果的摄入量

一般水果含糖类比较高(6%～20%),吃进后对血糖的影响较大,故不宜多吃但是水果中所含的糖类除葡萄糖外,还有果糖、蔗糖、淀粉和果胶,其中果糖在代谢过程中不需要胰岛素,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用从这种意义上说,水果是可以吃的,但权衡利弊还是不宜多吃,尤其是ⅰ型糖尿病患者及血糖控制不好的糖尿病患者更应注意